در این مبحث قرار است که با کاربردهای سردخانه، مدارهای تبرید سردخانه، انواع سردخانه و روش های کنترل و طراحی براساس شرایط آب و هوایی آشنا شویم. سردخانه ها برای اینکه محصولات غذایی بصورت منجمد و تازه حفظ و نگهداری شوند طراحی شده اند همچنین از سردخانه ها...

ادامه مطلب